Această mașină servește scopului de a pasa sau finisa diverse tipuri de fructe și legume coapte sau pre-fierte.
Pasarea se poate realiza într-o varietate diversă de piure de fructe, până la piure fără semințe, pielițe și fibre. Produse precum sucurile de citrice, dulceața, supa și nectarul de fructe pot fi finisate la o consistență uniformă - reducerea pulpei.
Sunt disponibile diverse modele cu una sau două etape de procesare (cu corp simplu sau dublu) și în funcție de tipul de produs care urmează să fie procesat și de caracteristicile necesare ale produsului finit.
Mașina este alimentată de o pâlnie (fructe întregi) sau cu o pompă printr-o conexiune DIN (fructe pasate, fără sâmburi).
Caracteristici principale:
| P1000 | P2000 | ||
| Capacitate | kg/h | 1000 | 2000 |
| L | mm | 1325 | 1500 |
| W | mm | 750 | 800 |
| H | mm | 1360 | 1470 |
| H1 | mm | 710 | 620 |
| Greutate | kg | 370 | 900 |
| Putere electrica | kW | 4 | 7,5 |