Omogenizatorul este utilizat pentru reducerea și standardizarea dimensiunii particulelor de suc de fructe în condiții de presiune externă, forfecare, turbulență, accelerare și impact.
Procesul de omogenizare asigură un produs mult mai stabil, cu o durată mai mare de depozitare.
Descriere și caracteristici:
-
Carcasă din oțel inoxidabil
-
3 pistoane
-
Granulație după zdrobire: între 0,1 μm și 2 μm, mărime medie ≤ 1 μm
-
Indicatorul de presiune este constant, iar intervalul de oscilație este mai mic de 2 MPa (20 bari)
-
Zgomotul transmisiei este mai mic decât zgomotul motorului
-
Dimensiuni: 1300 × 900 × 1450 mm
-
Putere electrică: 7,5 kW
-
Presiunea maximă de lucru: 250 bar
-
Capacitate suc: 1.000 l/oră
-
Capacitate piure: 750 l/oră
-
Greutate: 1.300 kg
