Uscătorul este o bandă transportoare cu role/tuburi, cu un generator de aer cald montat deasupra. Este ideal pentru citrice, dar poate fi utilizat și pentru alte fructe mai sensibile.
Utilajul este compus din:
- Cadrul utilajului este realizat din oțel, iar piesele utilajului care vin în contact cu produsele sunt realizate din oțel inoxidabil.
- Rolele sunt fabricate din aluminiu sau oțel zincat.
- Boilerul este componenta principală ce asigură căldura utilajului. Acesta este compus dintr-o turbină, un arzător, tuburi pentru transferul de căldură, și este conectat cu rolele transportoare din partea de jos printr-un sistem de conducte de aer în două secțiuni. Secțiunea de intrare care furnizează aerul cald fructelor care trec pe dedesubt, și secțiunea de retur care reciclează și returnează aerul cald înapoi la turbină.
- Temperatura utilajului este controlată cu ajutorul unui termostat amplasat în boiler, cu un indicator de temperatură potrivit pentru o reglarea ușoară.
- Puterea utilajului este transmisă printr-un sistem de angrenaje și lanțuri pentru role/tuburi, și un sistem de angrenaje pentru turbine. Viteza de rotație a rolelor este controlată de către un invertor potrivit.
- Panoul de comandă și celelalte comutatoare sunt montate pe partea laterală a utilajului.
| Utilitate produs: |
Uscare buc |
