Prelucrat în principal din fructe semințoase coapte și sănătoase, nepotrivite pentru piața fructelor proaspete, sucul de fructe semințoase, cum ar fi sucul de mere sau cidrul dulce, este o alternativă populară și sănătoasă la băuturile zaharoase și la sucuri carbogazoase.
Pentru a pregăti merele și alte fructe semințoase pentru extragerea sucului, este esențial să se utilizeze utilaje adecvate pentru presarea sucului. O moară cu răzătoare macină fructele într-un piure care trebuie să fie lipsit de bucăți mari, dar nu atât de fin încât să îngreuneze presarea. Pentru a obține cea mai mare eficiență, tipul de presă pentru extragerea ulterioară a sucului poate dicta, de asemenea, metoda de măcinare.
În producția de suc de mere, extracția se poate realiza prin presarea merelor măcinate continuu sau în loturi, folosind prese pneumatice sau prese continue cu bandă pentru a obține un randament și randamente optime.
În timp ce presa continuă cu bandă comprimă stratul de pulpă de fructe între o bandă mobilă și role, determinând ieșirea sucului prin bandă și pe tăvile de colectare, presa pneumatică, pe de altă parte, comprimă piureul de fructe pe canale de scurgere perforate în mai multe cicluri de presare.
Optați pentru presa cu bandă SRAML dacă presați în principal mere în timpul sezonului merelor pentru a produce suc tulbure, dar nu aveți nevoie de flexibilitate, ci doar de o extracție simplă a sucului; cu toate acestea, dacă presați mere din depozite frigorifice pentru a produce în principal suc limpede și cidru care necesită macerarea enzimatică a mustului înainte de presare, presa pneumatică SRAML este cea potrivită pentru dumneavoastră.
Pentru a produce un suc limpede, sucul de fructe semințoase stors trebuie să fie supus clarificării și filtrării înainte de a fi îmbuteliat și gata de a fi pus pe piață.
Indiferent cât de complex este procesul sau instalația dumneavoastră de producție, specialiștii noștri lucrează îndeaproape cu clienții pentru a dezvolta soluția optimă pentru fiecare fază de procesare.
Componenta liniei:
- Echipament pentru spălarea fructelor
- Pompă cu rotor eliptic pentru piureul de fructe
- Presă pneumatică pentru fructe
- Instalații de umplere manuală a sticlelor
- Echipamente de umplere Bag in Box
- Sistem de basculare
- 
- 
- Tocător pentru fructe
- Presă cu bandă TP
- Filtru cu autocurățare
- Rezervor pentru suc
- Pasteurizator
- Bazin de răcire
- Filtru DE pentru filtrare grosieră
- Filtrul cu plăci