Piureul natural de piersici este utilizat într-o varietate de produse finite, cum ar fi smoothie-uri, sucuri mixte, nectaruri, alimente pentru bebeluși, gemuri, preparate din fructe și umpluturi pentru produse de patiserie, iaurt și înghețată.
De obicei, piersicile complet coapte nu sunt extrase ca suc presat, ci mai degrabă ca un piure preparat din fructe spălate și selectate, care este trecut prin mașina de scos samburi pentru a fi redus la lichid. Piersicile pot fi încălzite înainte de desamburure, facilitând procesul de dezmembrare, reducând oxidarea și stabilizarea tulburelii.
Pentru o eficiență maximă, dezmembrarea se aplică în două etape. În acest moment, piureul poate conține aer amestecat, ceea ce poate duce la deteriorarea culorii și aromei sale și trebuie trecut printr-un dezaerator pentru a păstra caracteristicile fructului proaspăt.
Cu tehnologia de umplere și ambalare SRAML, piureul poate fi depozitat în saci bag in box, în butoaie ca produs semifinit sau preparat ca nectar de piersici.
Soluțiile SRAML pentru procesarea fructelor asigură că piureul de piersici este tratat cât mai delicat posibil pentru a obține maximum și tot ce e mai bun, din fruct.
Componenta liniei:
- Echipament pentru spălarea fructelor
- Echipament pentru obținerea pulpei din fructe
- Pompă cu rotor eliptic pentru piureul de fructe
- Echipament pentru obținerea pulpei din fructe
- Instalații de umplere manuală a sticlelor
- Sistem de basculare
- 
- 
- 
- 
- 
- Filtru cu autocurățare
- Rezervor pentru suc
- 
- Bazin de răcire
- Pasteurizator
- Echipamente de umplere Bag in Box
- Bazin de răcire